ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ขั้นตอนการทำมะม่วงหิมพานต์
กว่าจะได้มะม่วงหิมพานต์ที่แสนอร่อย
กรกฎาคม 22, 2019
ไร่มะม่วงหิมพานต์
ไร่มะม่วงหิมพานต์ ส่งตรงจากสวนนครศรีธรรมราช
พฤษภาคม 1, 2020

ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ดีต่อใจ

ประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ดีต่อใจ ดีต่อพุง ดีต่อท้อง ช่วยควบคุมน้ำตาลและน้ำหนักได้นะค่ะ แถมยังชะลอวัยด้วย

มะม่วงหิมพานต์ คือ เม็ดถั่วแบบหนึ่ง ที่มีรสชาติ มัน หวาน กรอบ เป็นแหล่งของวิตามินต่างๆ และเกลือแร่ที่ดีนะค่ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เผาหรือแบบดิบที่ไม่ผสมใดๆแบบออริจินอลนั้นมักจะมีการนำมาใช้ในสูตรอาหารแบบวีแกน คีโต เพื่อสุขภาพ ทั้งนี้ไม่รวมการรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสมเกลือเป็นของกินเล่น

มะม่วงหิมพานต์ควรทานวันละเท่าไร

จากสถานบันอาหารและยา ได้ให้ข้อมูลโภชนการของเม็ดมะม่วงหิมหานพต์เผา รับประทาน 1 ครั้ง อยู่ประมาณ 33-40 กรัม หรือประมาณ 1 ฝามือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นแหล่งพลังงานสูง ที่มีไขมันปริมาณครึ่งหนึ่ง ของส่วนประกอบอื่นๆ แต่ไม่ต้องกังวลไป ถึงแม้มีปริมาณไขมันจะมาก แต่ก็เป็นไขมันที่ดี คือชนิดไม่อิ่มตัว ทำให้เพิ่มวิตามินอี โดยที่วิตามินอีนั้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ดี และส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของร่างกาย ไม่ต้องเรื่องคอเลสเตอรอล จะไม่สูง และอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ อีกมากมาย

ตัวอย่างประโยชน์ของเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  • ระบบไหลเวียนเลือดและหัวใจลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
  • การมองเห็น เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีสาร lutein และ zeaxanthinช่วยป้องกันการทำลายดวงตาจากแสง
  • การควบคุมน้ำหนัก การรับประทานถั่ว 2 ครั้ง ต่อวันนั้น สามารถช่วยต่อสู่กับโรคหัวใจ หลอดเลือด เบาหวาน และมะเร็งได้
  • ต้านโรคเบาหวาน กระตุ้นให้เกิดการลำเลียงน้ำตาลเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น มีผลควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันภาวะดื้อต่ออินซูลิน
  • ฯลฯ

ใครไม่ควรรับประทาน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ?

หญิงตั้งครรภ์ หรืออยู่ระหว่างให้นมบุตร
การรับประทาน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่ความปลอดภัยแต่ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเพื่อหวังผลทางการรักษาโรค เนื่องจากไม่มีข้อมูลด้านความปลอดภัยที่เพียงพอ
ผู้ที่แพ้ถั่ว หรือสารเพคติน (Pectin)
ผู้ที่แพ้เพคตินซึ่งเป็นสารที่อยู่ในพืช โดยเฉพาะในกลุ่มถั่วและเมล็ดพืชบางชนิด เช่น พิสตาชิโอ อัลมอนด์ ฮาเซลนัท ถั่วลิสง อาจแพ้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้เช่นกัน
ผู้ที่เข้ารับการผ่าตัด
เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งอาจส่งผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นผู้ที่ต้องเข้ารับการผ่าตัดควรหยุดรับประทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนวันผ่าตัด

ทั้งนี้ถ้าไม่มั่นใจหรือผู้ที่มีประวัติอาการแพ้ดังกล่าวควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเสมอ

ที่มาของข้อมูล

รศ.พญ.ปรียานุช แย้มวงษ์ (มหาวิทยาลัยมหิดล), สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

แหล่งเรียนรู้การเผามะม่วงหิมพานต์แบบโบราณ เป็นเจ้าแรกของนครศรีธรรมราช สิบทอดกันมายาวนานกว่า 100 ปี

สำหรับท่านที่มาเยี่ยมชม จะได้เยี่ยมชม กรรมวิธีการเผา (ภาษาใต้คือการหมกไฟ) กรรมวิธีการตอก และให้ทดลองตอกและชิมกันแบบสดๆ ไม่เหมือนใครค่ะ จะได้ชิมรสชาติเนื้อมะม่วงหิพานต์แท้ๆ ว่าเผาสดๆเป็นแบบไหน รสชาติ อย่างไร ได้เยี่ยมชมต้นมะม่วงหิมพานต์จริงติดๆโรงงาน

กรรมวิธีเผามะม่วงหิมพานต์แบบโบราณ

 

Promotion !

ซองเล็กพอดีมื้อ ดีต่อสุขภาพสำหรับคนต้องการลดน้ำหนัก
เฉพาะ 2 รส สูตรออริจินอล เผาโบราณ (ไม่มีเปลือก) (40g) และ
สูตรเกลือหิมาลัย เกลือชมพูที่บริสุทธิ์ที่สุดในโลก (33g)

สินค้าอื่นๆ https://www.grandmomaead.com/sales/