ใครว่าถั่วรสขม? ลองนมมะม่วงหิมพานต์เผาแล้วจะเปลี่ยนใจ

ไม่ชอบกลิ่นถั่ว? เจอนมพืชแล้วเบือนหน้า? ลองเปิดใจให้ “นมมะม่วงหิมพานต์เผา” ที่รสหอมมัน ไม่ขม ไม่เหม็นเขียว ดื่มง่ายสุดๆ ทั้งแบบเพียว หรือใส่กาแฟแทนนมวัว เหมาะกับคนรักสุขภาพทุกวัย!

ทำไมหลายคน “ไม่อิน” กับนมถั่ว?

แม้การดื่มนมพืช (plant-based milk) จะกลายเป็นเทรนด์ของคนรักสุขภาพในยุคนี้ แต่หลายคนกลับบอกว่า…

“ดื่มนมถั่วไม่ลงเลย”
“กลิ่นเหม็นเขียวแรงมาก”
“รสฝาดๆ เหมือนดิน”
“ขมติดลิ้นไปหมด”
“รู้สึกเหมือนเคี้ยวเมล็ดดิบ…ในรูปแบบน้ำ!”

จริงค่ะ! “กลิ่นดิบ” หรือกลิ่น raw ของถั่วพืชตระกูลต่างๆ เช่น อัลมอนด์ ถั่วเหลือง วอลนัท หรือแม้แต่มะม่วงหิมพานต์ มักจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่ถูกจริตกับคนบางกลุ่ม โดยเฉพาะคนที่คุ้นชินกับนมวัวรสนุ่ม กลิ่นหอม หรือคนที่ชอบกาแฟนม

ยิ่งถ้าเจอ “นมถั่วคุณภาพต่ำ” ที่แปรรูปแบบรีบเร่ง หรือใส่น้ำมันพืชเจือจาง กลิ่นจะชัดจนกลบทุกสัมผัสของความอร่อยไปเลย

นมมะม่วงหิมพานต์

สูตร “เผา” ทางออกของคนไม่ชอบกลิ่นถั่ว!

และนี่คือจุดเปลี่ยนที่ทำให้นมพืชแบบเดิมๆ กลายเป็นนมที่ “ดื่มง่าย” สำหรับทุกคน:
“นมมะม่วงหิมพานต์เผา”

คืออะไร?

• คือ นมจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์แท้ 100% ที่นำไปผ่าน “กระบวนการเผา” หรือ “roast” แบบโบราณ ก่อนจะนำมาคั้นรวมกับน้ำ

• ไม่มีการเติมน้ำมัน ไม่มีแลคโตส ไม่มีน้ำตาล

• ไม่ผสมนมวัว ไม่มีกลิ่นสังเคราะห์

เผาแล้วดีอย่างไร?

1. ลดกลิ่นเหม็นเขียวของถั่ว
   การเผาช่วยลดกลิ่นดิบที่ทำให้หลายคนรู้สึกฝืดหรือเหม็นกลิ่นถั่วธรรมชาติ

2. เพิ่มความหอมจากธรรมชาติ
   คล้ายกลิ่นคั่วของกาแฟหรือโกโก้ – มีความ toasted อ่อนๆ หอมมันในแบบเฉพาะตัว

3. รสนุ่ม ไม่ขมติดปลายลิ้น
   คนที่ไม่ชอบรสฝาดๆ ของนมถั่วดิบจะรู้สึกได้ชัดว่า “อันนี้ละมุนกว่ามาก!”

4. ย่อยง่ายกว่าเดิม
   การเผาแบบ low heat ยังช่วยลดสารต้านเอนไซม์ (enzyme inhibitor) ในถั่ว ทำให้ระบบย่อยดูดซึมง่ายขึ้นอีก

ทำไมคนไทยหลายคนยังไม่เปิดใจให้นมถั่ว?

แม้นมพืชจะมาแรงในกลุ่มสายคลีนหรือคนแพ้นมวัว แต่คนทั่วไปยังลังเลเพราะ:

ซึ่ง “นมมะม่วงหิมพานต์เผา” สามารถแก้ทุกข้อได้ครบ:

• กลิ่นหอมขึ้น รสเข้มข้นขึ้น
• เนื้อสัมผัสมันละมุนคล้ายนมวัว
• ดื่มเปล่าก็อร่อย ใส่กาแฟก็ลงตัว

ลองยัง? นมถั่วที่เอาไว้ “ชิมเพียวๆ” ได้จริง

คนส่วนใหญ่ดื่มนมถั่วแบบ “ผสม” เช่น ใส่ในสมูทตี้ หรือทำขนม เพราะกลัวรสไม่โอเค

แต่ “นมมะม่วงหิมพานต์เผา” คุณภาพดี สามารถชิมเปล่าได้เลย!

• ดื่มเย็นอร่อยเหมือนนมสด
• ดื่มอุ่นกลิ่นหอมชัดเหมือนลาเต้
• ไม่มีรสแหลม หรือกลิ่นดิบให้ขัดใจ

“ลองแก้วแรก แล้วจะรู้ว่านี่คือ ‘นมถั่ว’ ที่ไม่เหมือนถั่วที่คุณเคยดื่มมา”

กาแฟแก้วเดิม…จะกลมกล่อมขึ้นแค่เปลี่ยนนม

อีกหนึ่งไอเดียคือใช้ “นมมะม่วงหิมพานต์เผา” แทนนมวัวในกาแฟ ไม่ว่าจะเป็น:

• โอเลี้ยงลาเต้
• กาแฟดำใส่นม
• คาปูชิโน่หวานน้อย
• มอคค่าใส่โกโก้ร้อน

ทำไมเหมาะกับกาแฟ?

• นมถั่วธรรมดามักบาง และกลิ่นแรง ตีกับกลิ่นกาแฟ
• แต่นมมะม่วงหิมพานต์เผา กลิ่นหอมแบบ nutty จางๆ ช่วยเสริมรสกาแฟ
• มีความมัน ไม่ทำให้เนื้อกาแฟ “แบน” หรือจืด

Cassius นมมะม่วงหิมพานต์เผาแท้ 100%

• ไม่มีน้ำตาล / ไม่มีนมวัว / ไม่มีแลคโตส
• รางวัล Agri Food Innovation / Thailand Brand
• ใช้มะม่วงหิมพานต์เผาแบบพื้นบ้าน
• กล่อง UHT ดื่มง่าย เก็บได้นาน
• มีหลายรส: รสดั้งเดิม, รสโกโก้, รสข้าวคั่ว

อย่าเพิ่งตัดสิน “นมถั่ว” จนกว่าจะได้ลองสูตรเผา

• ถ้าคุณเคยไม่ชอบนมถั่ว เพราะกลิ่น รส หรือความรู้สึกดิบ
• ถ้าคุณอยากได้เครื่องดื่มที่ดีต่อร่างกายแต่ยังมีรสสัมผัสที่ “นุ่ม ละมุน และหอม”
• ถ้าคุณอยากหานมที่กินแทนนมวัวได้จริง ทั้งในชีวิตประจำวันและในกาแฟ

“นมมะม่วงหิมพานต์เผา” อาจเป็นคำตอบที่คุณกำลังตามหา เปิดใจอีกครั้ง…แล้วคุณอาจเปลี่ยนใจไปตลอดกาล