แป้งข้าวโพดเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการใช้ในอาหารคาวหรือหวาน การใช้แป้งข้าวโพดช่วยเพิ่มความข้น ความกรอบ และความนุ่มให้กับอาหารและขนมได้อย่างลงตัว